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Titel
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Kostform K15
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Abschliessende grobe Umschreibung der Teilqualifikation
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Im Modul erfahren die lernenden Personen Ernährungsgrundsätze, Ernährungsbegriffe und Kostformen.
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Inhalt
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Nährstoffe Energie Kohlenhydrate Proteine Wasser Wirk-, Geschmacks- und Reizstoffe Kostformen
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